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生活家饮食保健:立秋吃点醋 坚守“负营养”


录入时间:2009-8-21 10:09:18
    都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水,一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配?为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病,生活家小编精心为您搜罗各类饮食保健信息,贴身定制属于您的健康饮食!
  盛夏余炎未消、酷暑不减,2009年的立秋飞速而至。季节交替中,早晚已渐凉爽,但白天仍有秋老虎肆虐,故人极易疲倦、乏力,情绪倦怠,加之与夏季的清淡截然不同的饮食,会陡然增加消化系统及肾脏的负担。为此,提醒您,“多事之秋”更要注意健康功课。
  职场调查 调查立秋五脏六腑易受损
  中医曰:五脏指心、肝、脾、肺、肾,六腑指胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦。立秋时节,苦夏带来的食欲不振、过食冷饮过后,人们的胃口渐开,开始放纵一切进食补品,令每个人五脏六腑的压力同时激增。
  肝炎秋季高发
  研究发现,一年中,慢性肝病并发感染的发生率有两个高峰,多发生在每年的3-4月份和10-12月份,而秋季的这个高峰比春季的高峰持续时间更长,复发的病人数量也更多。
  专家说,立秋后天气变化不定,各种流行性感冒、上呼吸道感染、肝炎等多种传染病和感染性疾病的发病高峰也在秋季。因此在免疫功能下降的情况下,很容易并发感染或重叠感染上这些疾病,而使原有的肝病加重。调查显示,约有47%的慢性乙肝患者因并发各种感染而致使原有的肝病加重。
  专家提醒说,秋季容易诱发慢性肝炎,也容易让一些常见的肝病复发,那么在这段时间就要特别留意身体的不适反应。例如:食欲不振、易怒、发烧、关节酸痛,还伴随着尿液呈茶色、右上腹部疼痛、皮肤出现蜘蛛痣等。
  尤其要注意倦怠感,因为肝具有合成、贮存、分泌、解毒、防御和造血等多项功能,是人体的生化中心,所以肝受损在身体上的第一反应就是疲惫。但疲惫在一般人的习惯当中,又常被认为是生活作息不正常、或是工作太累引起的毛病,尤其是上班族要特别注意这种情况。
  脾虚职场常见
  在漫长的酷热夏季,职场一族整日在办公室吹空调,而且各种蔬菜、水果、饮料等凡是入口的食物统统扔进冰箱内冰鲜一番,追求从内到外的清凉。外出就餐又时常是冰镇扎啤就着翻滚的火锅,一冷一热的强烈刺激下,脾脏功能早已虚弱不堪。再加上立秋后,免不了出现的气温高、湿度大的天气,引发脾虚的情况。中医认为湿气通于脾,如湿邪困脾,就会减弱脾的运化功能。KK
  据了解,中医脾虚证包括呕吐、泄泻、水肿、出血等,脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用,几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。此外,脾还有统摄血液的作用,并且与女性生殖功能密切相关。KK引起脾虚的主要原因有三个:一是吃,二是思,三是休息不当。现代职场一族由于饮食不规律、睡眠不足、心智焦虑,极易引起脾胃失调。
  肺燥症状多变
  据中研名医堂专家王肃季教授介绍,“春生、夏长、秋收、冬藏”,这是中医讲的自然界的规律,也是中医的养生观。如果人体违逆了秋季收敛之气,就要伤害肺气。秋季伤害了肺气,到了冬季,就要发生飧泄的病变,这是因为人在秋季养“收气”不足,到冬季奉养“藏气”力量不够的缘故。KK
  专家解释说,秋天在五行属金,在五脏属肺,外界燥邪伤肺多发生在秋季,故又称秋燥。肺燥据其成因分外燥与内燥两类。同时,根据外感时令燥邪的性质不同,即感受秋凉燥气或秋天亢旱燥气不同,外燥又可分为凉燥及温燥。秋天肺受伤易得咳喘之病。据统计,秋天是感冒、哮喘、气管炎和肺炎的高发期。秋季一早一晚天气较凉,抵抗力较弱的人,易受凉患感冒,长期不愈,很容易转为肺炎。KK
  胃病秋寒好犯
  随着夏秋季节交替,早晚天气凉爽了不少,许久不见的“老胃病”又来赴约了,北京市各大医院接诊的胃病患者日趋增多。在“老胃病”病人中,有相当多的人属于胃溃疡。胃溃疡的特点之一就是病程长,反复发作中上腹疼痛且常呈周期性,持续数日、数周或数月,可有一段时间缓解后再复发。同时一年四季均可复发,但多在季节交替之时。
  专家指出,寒冷可刺激人体,导致胃酸分泌增加,导致胃病复发,统计表明,溃疡病合并上消化道出血的好发时间为10、11、12月份。对此专家提醒,秋天是易发作胃病的时节,天气凉爽后不可趁胃口大开饮食无忌,秋季进补一定要有节制,不能上来就大鱼大肉,可以适当在饮食中逐渐增加肉类的比重,但首先要让肠胃适应。胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到少吃多餐、定时定量。
    (来源:人民网天津视窗)
  
   

 

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