9.9元一盒月饼，17元一斤散装月饼，6元一个大月饼……记者昨日走访广州各大超市、卖场，发现月饼销售进入高峰期。今年多款“超低价”月饼频现市场，业内人士指出，部分超低价月饼内里有乾坤，消费者千万别给“低价”蒙住了眼睛。
低价月饼在今年的月饼市场尤其引人注目，不少品牌都争相推出百元甚至50元以下的月饼礼盒，部分月饼价格之低甚至令业内人士瞠目。这些“超低价”月饼怎么做到的呢？
记者昨日在超市里看到一款售价为9.9元/盒的月饼，里面有两个净含量为210克的月饼，分别为蛋黄白莲蓉味月饼和凤梨味冬瓜蓉月饼，红色纸盒包装。而其他知名品牌的同样规格的月饼售价大多为三四十元。据业内人士介绍，在月饼标注中，“味”与“馅”的用料大不相同，其成本相差起码七八倍以上。标称“味”的月饼馅料，多是使用香精等添加剂调配而成，而标称“馅”更多的是真材实料。
业内人士还向记者“指点迷津”，部分低价产品在重量、馅料成分等方面“玩了花样”。记者昨天根据业内人士指点，果然发现部分月饼产品存在猫腻。比如同是标称双黄白莲蓉月饼，知名品牌月饼包装上标明的莲蓉含量为100%莲蓉，有部分不知名品牌标示的莲蓉含量为60%或72%；有一款品牌月饼的单黄莲蓉月饼，标示蛋黄量为半个。业内人士指出，根据国家标准，莲蓉类月饼除油、糖外的馅料原料中，莲籽含量应不低于60%,于是部分厂家为了省成本，就取了最低限量的。
记者还发现，在市场上有部分月饼“个头”相比其他知名品牌的月饼重量轻小，比如一盒4个装标准月饼通常是500克，但部分价格相对较低的品牌月饼，重量却只有400克或450克。业内人士宣称，厂家能够做到低价，是通过“减重减量”来做到的，消费者购买时一不小心，就吃了哑巴亏。
此外，有部分盒装月饼是多种口味的月饼组合而成的，有部分厂家在这上面也动了心思。记者在市场看到一款4个装的盒装月饼，里面除了一个是单黄莲蓉月饼外，其他3个则分别是蓝莓味冬瓜蓉月饼、凤梨味冬瓜蓉或薯蓉月饼。业内人士表示，冬瓜蓉、薯蓉均是低值低价的食品原材料，与传统的莲蓉材料相比，在营养价值、生产成本方面相差很大。
（来源：南方日报）
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