扬州网讯
为确保国庆、中秋两节食品安全，节前，扬州工商局消保处对跟老百姓关系密切的70个批次食品进行了重点抽检。结果显示，7个批次月饼全部合格，6个批次的熟食因大肠杆菌、菌落总数不达标造成不合格，两个批次的瓜子过氧化值超标。
据消保处人员介绍，熟食的大肠杆菌、菌落总数不合格的主要原因是加工企业管理松懈，将食品裸露在空气中，易受污染。还有一些私营企业不具备生产条件，卫生状况差，设备清洗不干净或存在死角，造成微生物大量繁殖，在生产过程中受到污染。
过氧化值超标是指商品在空气中被氧气氧化，产生油脂酸败，过氧化值升高是反映商品内在品质下降和陈旧的指标。长期摄入这种食品，将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。
节日来临之际，消保处也提醒消费者，购买食品不要贪图便宜，而去无证或流动摊点上购物食品。
（来源：扬州时报）
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