广州日报讯 （记者石善伟）前天中午，在广州芳村做小生意的张先生一家，午饭用采自白云山的野蘑菇煲汤。昨天凌晨，家中8人先后因呕吐、腹泻住进医院，后转至广州市第十二人民医院，确诊为食用白毒伞野蘑菇中毒。目前，包括一名八旬阿婆在内，8人都未脱离生命危险。中毒者中，有两个为1岁和3岁的婴幼儿，目前仍在医院ICU病房接受观察。
前几天
白云山夜钓，采回湿蘑菇
昨天下午，在广州第十二人民医院8楼中毒临床科，张先生一家的病号足足占满了两个病房6张病床。病人家属张先生介绍，这一大家子人都来自湖南邵阳，目前在广州芳村做小生意。一大家子人包括张氏兄弟5人的家庭和亲戚，因住得不远，平时经常在一起吃饭。前几天，家中有人在夜里上白云山夜钓，在山间采了一些野蘑菇带回家。
前天中午
野蘑菇煲汤，一家人吃光
前天中午，一家人又聚在一起，由张老五的妻子掌勺，用这些采来的野蘑菇煲汤，8口人几乎将这些“佳肴”吃尽，甚至还在襁褓中的小孙子、小孙女也尝了鲜。
昨凌晨2时多
大人纷呕吐，小孩哇哇哭
昨天凌晨2时多，一家人陆续出现不适，感到手脚发软、呕吐、腹泻，两个小孩也哇哇哭个不停。家中人随后被送往芳村一家医院，后转到省中医院。昨天中午，6个大人被转送到广州第十二人民医院，两个婴幼儿则被广州儿童医院接收。
医生
一次食用超50克白毒伞或致命
病人足足两斤毒蘑菇连汤吃光
张家一名家属称，吃蘑菇中毒的大人共有6人，五女一男，包括张家老五的妻子和母亲，以及张家老三的妻子、儿子、儿媳和亲家母。其中，年龄最小27岁，最长的是一位84岁的阿婆。张家几兄弟当时并不在家，避过了这要命的一餐。
两个中毒小孩分别1岁和3岁，是张家老三的孙子和孙女。昨天傍晚，两个小孩还在ICU病房，仍未脱离危险。
经省微生物研究所化验，引起张家人中毒的野蘑菇是白毒伞。谷医生介绍，“白毒伞一次食用超过50克，就可能中毒甚至致命。而这一家人，用了足足两斤来煲汤，而且连蘑菇带汤，吃了个干干净净。”
“病人的病情并不稳定，还不能说已经脱离危险期。”广州第十二人民医院专家会诊后，谷医生向记者介绍说，“6名病人食用毒蘑菇后的首个24小时刚刚过去，目前还处于假愈期，只表现出腹痛、恶心、呕吐等轻微症状。在通常情况下，更严重的脏器衰竭等状况，要等到两三天后才能表现出来。”谷医生称，目前对中毒病人的治疗，重点保护其肝功能，同时根据化验情况，分别采取治疗方案。
白云山、植物园常见白毒伞
毒菇不能肉眼辨 千万不要乱采食
白毒伞在广州及周边地区相当普遍，白云山、华南植物园及天麓湖等地，更是毒蘑菇生长的高危地带，均可见大量生长的白毒伞。
一个约50g（一两）的致命白毒伞所含的毒素量，足以毒死一个50公斤的成年人。这些毒素首先引起人体肝肾功能衰竭，继而引发死亡，死亡率高达95%以上。
“这种毒蘑菇，和一般的食用蘑菇外观相似，有时我们医生也分不清。”谷医生表示。市疾控中心的专家则提醒，坊间流传的毒蘑菇鉴别方法都不可靠，所谓的“颜色鲜艳好看的、蘑菇盖上长‘疙瘩’的才有毒”、“长虫的、煮时不使银器或大蒜变黑的没毒”都是错误的，部分毒蘑菇即使是专家都无法从外表识别，市民要做到坚决不采食自己不认识的野生蘑菇，对市场上销售的野生蘑菇也不要放松警惕。
雨水过后，毒菇早生
市疾控中心已派人上山找毒菇
每年3月前后的潮湿温暖季节，是广州地区白毒伞等毒蘑菇大量生长的时期。可今年元旦刚过，白毒伞就生长出来，并发生一家8口食用中毒的事件，这较往年大大提前。“广州气候常年湿润，再冷不会冷到哪里去。可能因为过去的几天雨水较多，野蘑菇这才冒头生长。”广州市疾控中心副主任杨智聪表示。
“每年到了这个时候，疾控中心都会发文，提醒市民不要采食野蘑菇，尤其是不熟悉的野蘑菇；还会和白云山、植物园等公园沟通，在山上、林间树立禁采野蘑菇的警示牌。”杨智聪说，此事发生后，广州市疾控中心已经派人上山，专门采集早生的白毒伞。
( 来源：大洋网-广州日报)
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