【中国网聚焦山西】综合编辑：为保障市民节日消费安全，昨日凌晨，太原市动物卫生监督所执法人员展开“动检特别行动”，首日行动便在五龙口一带查获正准备上市的两吨多“问题牛羊肉”。
昨日凌晨面2时30分，执法人员分两路在小店高速口和罗城高速口守候，但未发现可疑车辆，遂转头赶往山西省城最大的生肉批发集散地——五龙口街一带突击检查。
凌晨4时正是万吉、顶好、海鲜等肉食批发市场的交易高峰期，执法人员在顶好批发市场附近发现，一辆正准备卸货的蓝色轻型卡车车厢内，吊挂有10余扇牛肉，车厢地板上还堆放着很多已经分割好的牛肉。另外，货车车厢两侧和地板上满是尘土和油污。自称“王建忠”（音）的货主称，这批肉是他刚从文水老家拉过来的，没有经过定点屠宰，也未经过检疫。
在此过程中，一辆满载羊肉的两轮货车从执法人员身旁“闯”过，执法人员心生警觉立即截停检查，发现两轮货车上的6只整羊均未经检疫。随后，执法人员又查获两三拨拉运“问题肉”的车辆，其中既有未经检疫的牛羊肉，还有疑似注水肉等。经初步统计，执法人员昨日凌晨在五龙口一带的几家批发市场附近共查获“问题牛羊肉”2000多公斤。
元旦、春节临近，肉食消费进入旺季，不法肉商为追求利润，会在进货时夹带一些私屠滥宰、未经检疫的“问题肉”。比如“干牛肉”批发价每公斤28元，而注水牛肉每公斤只卖22元至26元，一些无照屠宰场宰杀一头牛前注水可达20多公斤。
执法人员封存了查获的“问题肉”，并表示将对经营者及拉运者进行处罚。从检查情况看，目前山西省城批发市场环节的猪肉质量相对稳定，羊肉绝大多数实行了产地检疫，但经营私屠滥宰、未经检疫牛肉的问题突出。执法人员表示，将提高抽查频率、扩大抽查范围，督促批发市场、连锁超市等建立健全农产品质量安全检测制度，以确保节日市场的肉品安全。（王丹）
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