在昨天召开的2011年食品药品监管工作会议上，食药监部门透露，在本市三家重庆鸡公煲小吃店内查出违规添加罂粟的现象，目前这些店已被吊销《餐饮服务许可证》。
据介绍，去年底，市食药监部门对全市火锅店进行了拉网式检查，共发现14户经营含有罂粟成分的餐饮单位，均予以严厉的行政处罚，公安部门还对违法销售和使用含罂粟壳调料的责任人问责，刑事拘留一人、行政拘留三人。
相关负责人介绍，放了罂粟的火锅有一种特殊的香味，对人体健康存在损害。在拉网式检查火锅时，监管部门还普查了“化学火锅”问题，但在调查中并没有发现上海市场上存在这种情况。
据了解，本市的食品安全现状仍有隐忧。监管部门表示，目前仍存在几个方面的问题：
——地方政府和监管部门的工作存在薄弱环节，多部门分段监管存在交叉或者空白，职责界线还不够清晰。
——一些企业规模小、条件差、内部管理不规范，产品质量安全难以保证，甚至有个别企业存在违法生产经营，如非法添加，使用劣质、过期或有毒原料等等。
——无证照生产经营和地下非法制售假冒伪劣问题还难以规范监管和有效根治。
——外来食品入沪门槛低，存在着安全隐患。与外地监管对接和联动机制还不够健全，源头控制难度大，渔药超标的水产品和含瘦肉精的生猪产品在外来食品中时有发现，是本市防控食物中毒的难点和重点。
（来源：文汇报）
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