昨日，广州市消委公布了最新的广州罐头食品抽检报告，结果显示，104批次的罐头食品中，所检项目全部达标的有87批次，总体达标率为83.7％。消委提醒：如果罐头食品外包装有膨胀、凸起、凹陷或者生锈等情况，最好不要购买。
广州市消委从广州市场上购买了104批次的罐头食品，并对此进行了比较试验，结果显示，104批次样品中，所检项目全部达标的有87批次，总体达标率为83.7％，不达标的项目为标签、净含量和固形物含量。其中，鱼肉罐头达标率为97.8%，肉类罐头达标率为85%，果蔬罐头达标率为70.3%，食用菌罐头抽查了2批次，2批次都不达标。
检查中发现有7批次产品净含量字符最小高度不符合标准规定要求，消委一名负责人表示，消委已将结果通报各个不合格供销商，目前仅有佛山市亿佳贸易有限公司、广东天耀进出口有限公司反馈，表示已将情况及时通知海外供应商，会对相关情况进行修正，其他生产企业至今仍未反馈。
消费提醒：
1.查外观：
选购罐头食品时，检查外包装是否有膨胀、凸起、凹陷或者生锈等情况，因为容器变形多是由于罐内细菌繁殖，产生气体，罐内压力大于空气压力所导致。另外还要检查罐头的封口是否封闭紧密，封口不紧密，微生物将容易进出，使内容物被污染。为了确保食物的品质安全，这类罐头最好不要购买。
2.看标签：
消费者选购罐头食品时要认真观看罐头标签。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限等。有些罐头还会标明食用期限，如果已经过期或没有标示清楚之罐头，千万不要购买。
3.观颜色：
可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的，但使用量、使用范围必须控制在国家标准之内。所以开封了罐头后，可以多留个心眼看里面的内容物色泽是否自然。
（来源：信息时报）
上一篇：新版GMP部署实施 新旧版并行各有章法
下一篇：食品安全步入重典时代
海博微信公众号
海博天猫旗舰店
