看上去光鲜亮丽的带包装产品，透明的薄膜下却隐藏着各种问题，不知不觉中让消费者吃了"哑巴亏"。
如今，超市成了消费者购买生鲜食品的主要场所，与传统的农贸市场，超市的生鲜也定位在高品质上。但不少消费者反映，超市里的有包装生鲜，经常出现不新鲜、好坏搭售等情况。
保鲜包装生鲜“藏垢”
“下午刚在超市买的草莓，打开一看发现里面有很多明显已经不新鲜了。”记者的一位朋友无奈地说。记者发现，这盒草莓是用保鲜薄膜包装好来销售的，位于包装表面一层几粒草莓的卖相相当好，但被压在底下的很明显已经不新鲜。很多消费者反映，已对超市包装生鲜食品当中夹杂不新鲜甚至腐烂产品的现象司空见惯。在河北区一家超市采访时，记者也看到过五个西红柿一盒的生鲜包装中居然有三个已有部分腐烂的情况。记者注意到，在保鲜膜包装外层，往往会贴着一张大大的标价签，而这张标价经常是刚好“巧妙”地遮住了问题产品。消费者稍不注意，就可能购买到问题生鲜。
利益驱使造就“潜规则”
由于生鲜产品有问题的位置被标签遮挡，大部分受访消费者都认为这是商家有意为之。对此，有超市的工作人员也承认，有时的确会将一些卖相或新鲜度相对较差的产品夹在好产品当中一起包装出售。据业内人士介绍，大型超市每天销售的生鲜量很大，难免出现质量参差不齐和部分腐烂变质的情况，大量卖相差、质量不好的产品被剩下。据红桥区一家超市提供的数据，为了严把质量关，超市生鲜区会将质量差、不新鲜甚至已经腐烂的产品挑拣出来扔掉，平均每天都会扔掉价值3000元左右的产品。而一些超市或与超市联营的生鲜专柜为了减少损失，就会将这些本应被丢弃的产品"藏"进生鲜包装里。
生鲜有保障商家需自律
某大型超市的一位管理人员透露，虽然包装生鲜产品中经常出现“藏污纳垢”的情况，但因此产生的消费纠纷并不是很多。首先，已包装生鲜的主要优势就是可以省去称重、贴价签的时间，比较方便，消费人群也主要定位为追求方便快捷的消费群体，他们因此而主动维权的几率比较低。其次，即使出现纠纷，消费者也处在相对被动的位置，“储藏不当”、“运输不当”、“自然腐烂”等都是商家常用的托词，消费者退换货的时间、路费等成本较高，而商家退换货的成本较低。
业内人士指出，要从根本上解决有包装生鲜食品的问题主要还是靠超市、供货商等商家加强自律。
（来源：国家食品质量监督检验中心）
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