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副总理惭愧源于应接不暇的食品安全危机


录入时间:2011-3-7 9:02:22
    “结果现在很惭愧啊,刚吃饱,就出现了食品安全的问题。很不好意思,这件事情我们很不好意思。”这是国务院副总理王岐山在参加山东代表团审议时,对食品安全的表态。王岐山说,现在好东西多得很,吃起来却有点不大放心。现在已经不是说有没有吃、够不够吃、有没有花样,而是怎么吃才能放心的问题,“越白的面还越不踏实,亮晶晶的大米也不踏实”。(《京华时报》3月6日)
  副总理的惭愧出自哪里?来自一连串应接不暇的食品安全危机,就在两会召开期间,卫生部刚为“一滴香”正名,“镉米”又来了。2008年的奶坛大地震,彻底冲击了国民的心理防线,因而大家对越“漂亮”的食品,疑问越大。对食品行业的失望,在蔓延。这,便是副总理的惭愧之处。
  而让副总理更惭愧的是,“这个问题全部归到农业部,农业部也解决不了,关键是食品源的问题。说真的,从党中央领导到国务院领导,到各地方领导,到省里的各个部门,说起这个食品安全问题,没有不重视的,没有不知道的。”王岐山说,“但是说句实话,这件事情的解决将是长期的”。
  三聚氰胺事件摧毁三鹿,并不是因为三鹿故意使用三聚氰胺,三鹿其实早就发现了可能造成消费者健康问题的化工原料,但放眼望去,与三鹿合作的奶农提供的所有奶源,几乎都含有这种物质。在发现三聚氰胺超标问题后,三鹿也曾在全国遍寻干净奶源,结果是找不到。“后来田(三鹿原董事长田文华——笔者注)觉得没有办法了,就对技术人员定了一个每公斤不超过12毫克的标准。”三鹿前奶粉事业部总经理傅新杰说,含量低于此的奶粉被允许出厂。这个标准实在是太随意了,民众对食品的心理防线和生理防线都遭遇到重大挑战,结果是三鹿垮了,消费者生命健康权被践踏。但不可否认,如王岐山所说,“关键是食品源的问题”。奶农往鲜奶里投放三聚氰胺,可以增加牛奶中蛋白质的含量,使劣质奶通过检测。
  “问渠那得清如许,为有源头活水来。”新近的“镉米”事件依然是源头问题,由于水源遭受严重的重金属污染,再用这种水灌溉,镉含量自然严重超标,目前,中国约10%的稻米都存在镉超标问题。
  王岐山说,这件事情的解决将是长期的,一方面表现出一个副总理的决心,同时也表露出了对“食品源”污染的无奈。食品安全,看上去像一例例的个案,实际上牵一发而动全身。不仅仅是食品卫生部门的日常监管,还有工业部门对污染的处理问题、环保部门对自然环境的保护力度等。食品安全,希望全民都能行动起来,从源头上遏制住污染,我们才能安心的端起碗来吃饭。   
    (来源:红网)

 

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