近日，日本发生因生食贝类引起的“诺瓦克”病毒事件；而在1988年，上海的那场甲肝流行也是祸起不洁贝类。昨天，记者从中国水产科学研究院东海水产研究所获悉，从去年年底起，依托该所专家的农业部“贝类质量监督检验测试中心”进入了筹建阶段，该中心建成后将参照“欧盟标准”，制订出我国首个贝类养殖区分类管理办法。
贝类净化技术专家、东海水产研究所研究员乔庆林告诉记者，在海产品中，贝壳卫生不达标对人体健康的危害最大。
为此，欧盟、美国等发达国家早已出台了贝壳养殖水域的分类标准，对卫生条件达标的一类水域，允许贝壳经捕捞后即可上市；对二类水域，规定养殖企业建立贝类净化厂，贝类须在那里净化后才能上市；对三类水域，政府将禁止养殖。
去年年底，为最大限度解除贝类食品造成的卫生隐患，农业部批准筹建贝类质量监督检验测试中心。该中心的专家都来自东海水产研究所。中心副主任蔡友琼表示，该中心的首要任务是参照“欧盟标准”，制订出我国的贝类养殖水域分级标准。在这之后，中心将定期对各个养殖厂进行监测、评估，不达标水域必须有净化设备。贝壳上市时，还要贴上认证标志，让老百姓吃得明白、放心。
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