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鸡蛋上面的印记没有毒 食用墨水遇水会脱落


录入时间:2013-11-6 8:37:26
   
   超市里卖的鸡蛋,外壳上常会用喷墨机印上厂家和生产日期。"鸡蛋表面有气孔,煮蛋时墨水很可能会顺着气孔进入鸡蛋。"昨日,市民陈先生致电晨报热线8080000说,喷墨机用的墨水如果有毒,那吃这样的鸡蛋岂不是对健康有害?
    昨日,记者走访厦门多家超市发现,超市内卖的部分鸡蛋,外壳上的确喷有红色标记,印着生产日期和厂家,有些标记看起来模糊不清。商场的工作人员表示,由于鸡蛋的保鲜期较短,印上生产日期可以确保鸡蛋是新鲜的,顾客购买时也更加安心。至于标记使用的墨水是否有毒,工作人员表示并不清楚。
    随后,记者购买了一些有标记的鸡蛋,发现标记用纸即可擦掉。鸡蛋煮熟后,蛋壳上的标记不见了,锅里的水没有变色,鸡蛋也没有染上红色的印记。
    那么,蛋壳上的标记究竟是否有毒呢?鸡蛋批发人员告诉记者,蛋壳标记用的是食用墨水,遇水稀释后会自然脱落,并不会对人体造成危害。厦门大学生命科学学院研究发育生物学教授袁立表示,一般来说,鸡蛋壳的气孔只有空气能够进入,墨水的分子比空气大,不可能通过气孔进入鸡蛋。

 

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