记者从23日上午举行的山东省食药品安全新闻发布会上获悉，山东省食品药品监管体制改革基本完成，原山东省食安办、省食品药品监管局和省工商、质监局食品监管职能和人员全部整合到位，组建成新的省食品药品监管局，监管执法和检验检测机构也得到整合加强，新机构已经全面履行职能。
记者了解到，在2103年食品安全治理整顿中，山东省共出动执法172万人次，检查食品生产经营单位126万户次，责令整改单位2.9万家，取缔违法经营单位3700余家，整改隐患1600余起，查处违法违规案件1.6万起，涉案价值14亿元。在食品出口环节方面，2013年前11个月，全省出口食品合格率为99.93%.
据悉，2013年山东省食药监局开展的农产品源头治理专项行动中，重点整治了蔬菜、水果、食用菌、农药、种子、肥料等重点品种和经济林产品；在养殖环节，开展了畜禽产品专项整治行动，重点对"瘦肉精"、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、农资、蜂产品、无公害畜产品、产地检疫等开展整治，全面清缴禁用药物；在食品生产加工环节，以食品生产加工小作坊为重点单位，以乳制品、食用植物油等为重点产品，全面排查整治食品安全隐患；在食品流通环节，以商场、超市、批发市场、集贸市场和食品店等为重点场所，以乳制品、酒类、食用油、调味品、饮料等为重点品种，集中开展食品市场专项整治，严厉打击假冒伪劣和涂改生产日期等违法行为；在餐饮服务环节，组织开展了小餐饮、食物中毒防控等专项治理，全省小餐饮监管覆盖率达到72%;针对私屠滥宰以及保健食品非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传等违法行为，组织开展了打击私屠滥宰保障肉品质量安全专项整治和打击保健食品"四非"专项行动，净化了市场环境，规范了市场秩序。2013年，山东食药监局共检查食品生产经营单位126万户次，责令整改单位2.9万家，取缔违法经营单位3700余家，整改隐患1600余起，查处违法违规案件1.6万起，涉案价值14亿元。
在食品生产经营环节，山东省食药监局采取了食品生产企业履责报告、约谈企业法人代表等方式，督促企业严格落实质量安全主体责任；推行了食品质量准入试点，实施"挂牌经营、实名登记、信息公示"等制度，全省食品销售摊贩监管覆盖率达到50%以上；全面实施了餐饮服务单位量化分级管理，扎实推进"厨房亮化"和学校食堂示范创建，全省完成量化分级管理餐饮单位11万家，"厨房亮化"餐饮单位7300家，创建省级示范学校食堂121家；全省取消不符合标准条件的生猪屠宰企业近600家，生猪定点屠宰率达到100%;建成放心粮油服务网点2.2万个。在食品出口环节，进一步提升出口农产品质量安全示范区建设质量，全省示范区总数达到32个，数量位居全国第一；中韩共建食品安全示范区取得积极进展；严格进口食品准入管理；前11个月，全省出口食品合格率为99.93%.
此外，山东省食药监局集中力量在全省组织开展了药品"两打两建"专项行动，截止目前，全省共查处药品违法案件3.5万余件，涉案货值4300多万元，责令整改单位6659家。同时，还开展了高风险医疗器械和定制式义齿专项治理，有效遏制了医疗器械领域存在的突出违法违规行为，取得了阶段性成效。 除此之外，山东省大力推进实施新版《药品生产质量管理规范》，全省70家无菌药品生产企业通过认证，通过率达到85%,高于全国平均水平19个百分点。
针对两节期间的食品安全问题，山东省食药监局副局长王建政告诉记者，节日期间，食品消费集中，市场需求旺盛，是食品安全事故易发、多发时期。为保障人民群众饮食用药安全，让人民群众吃的安心、用得放心，自2013年12月16日起，山东省食安办（省食药监局）、省公安厅联合在全省开展了为期40天的"打击食品药品违法犯罪、保障"两节"饮食用药安全专项整治行动".行动将遵循精心组织、周密部署、全面排查、重点整治的方针对节日期间的食品生产、流通进行全方面的抽查监督。并鼓励有奖举报，查找问题隐患，发现有假劣食品药品特征的，迅速送检。
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