据英国《卫报》网站1月24日报道，由大超市连锁运营管理的便利超市近日涉及政府有关营养的责任处理问题，研究称，超市在收银台附近摆放大量的对儿童健康不利的食品，诸如甜食、小吃等。
英国谢菲尔德大学的研究者探访了三个地方的几个超市，发现使家长们厌烦并经常发出抱怨的是--到收银台结账必须经过的货架通常在孩子们视力所及的高度摆放着巧克力棒、饮料以及甜食等。
首先，他们分析道，食品通常放在孩子们身高所及的高度--距地面1米处左右--而且是毫无营养价值可言的。研究发现，在家长们排队交款时90%孩子们看到产品，根据食品标准检测机构的定义来看，都是对健康无益的。这些食品充斥了饱和脂肪、盐和糖，货架上最健康食物竟然是无糖口香糖。
这一研究包括了谢菲尔德13家超市，但杰森？霍思力博士却称，没有理由相信这一现象是不同寻常的。"我不能确切的说世界上其他国家并不像谢菲尔德一样。"
这几家连锁超市都在政府公共健康责任处理的范围之内，这项提案在2011年发布，并在这一研究收集数据前已经执行了一年。这一提案包括了食品生产者、餐馆、超级市场，都签署并同意协助减少饱和脂肪食品、盐、卡路里在食品和饮料中的含量。
在2011年3月，所有的这几家连锁超市还保证道："支持顾客尽可能摄入少量的卡路里，通过再生产，再检查分配比例，科普营养知识的形式以及转变销售选择降低卡路里的产品。
这一处理办法是联合政府反肥胖的一流战略，也是由于对儿童不断增长体重的担忧驱使的，三分之一的英国儿童都超重或肥胖。超重的儿童很有可能成人后演变成肥胖，肥胖又和许多种类的疾病联系起来，包括糖尿病、心脏病、癌症。
但对家长来说很难反对孩子购买这些令人烦恼的食品，这一点早就被食品市场发现了："儿童是零售商们的重要市场，将广告宣传针对儿童在过去的三十年中的花费预算也以指数型增长。年轻的孩子们与市场操作的复杂相比就显得十分天真，他们通过一种无形的干扰力量影响着他们的父母购物。"霍思力博士说。
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