近日，一则来自大连的消息说，目前市场上常见的儿童酱油在新的《食品安全法》监管下，或退出市场。业内人士分析，儿童酱油退出市场是因为新《食品安全法》明确，婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，这意味着“傍儿童”的销售手段不能随便用了。但是，从新《食品安全法》分析，并无条文说儿童酱油就有全过程质量控制问题，且并无禁止“傍儿童”产品生产。
事实的另一面是，目前市场上儿童酱油按照普通酱油的国标生产，其添加剂一个不少，钠含量并不比一般酱油低。儿童酱油不过是普通酱油的噱头，即使其没有质量问题，但却会误导家长给孩子使用，造成孩子钠摄取量超标。所以，监管儿童酱油这类存在误导性的儿童食品单靠《食品安全法》这部大法还不够，亟须国家细化专门的儿童食品标准。
目前中国在婴幼儿食品相关标准方面，主要建立了针对0～36个月的婴幼儿配方食品、辅食的食品安全标准。有学者研究显示，目前中国的婴幼儿配方食品安全标准与欧盟标准基本保持一致。对于婴儿（0～6个月）的配方食品要求，差异较小，大部分指标比较接近。但是对于较大婴幼儿（6～36个月）配方食品，与欧盟标准的差异明显，中国的指标要求宽松，但是欧盟却沿用了婴儿（0～6个月）配方食品的要求模式，对指标的上下限都作了具体规定。
事实上，对于3周岁以上的儿童，中国则没有儿童食品标准。对于儿童食品添加剂，目前的标准是成人标准安全量，其添加量没有考虑儿童身体的安全因素。在儿童食品的标签标示方面，我国的国家标准与法规也很少。目前只有果冻一个标准规定了产品标签要标示食用安全警示。事实上，国家在制定食品添加剂标准的时候，是以60公斤成人为标准制定的，儿童的身体尚未发育成熟，排解能力差，按照成年人的标准摄入添加剂，无疑给儿童健康带来了风险。
要保障孩子“舌尖上的安全”，我国亟须完善食品标准体系，尽快完善儿童食品安全体系，食品安全指标应从成年人为标准的“一刀切”制定改为以婴幼儿、儿童和成年人分段为参考对象来制定。
上一篇：微生物制剂在水产养殖中的净水作用
下一篇：食品企业出口门槛升高
海博微信公众号
海博天猫旗舰店
