菌落总数超标会导致食物中毒吗？

不一定，菌落总数测定是用来判断食品被细菌污染的程度及卫生质量，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便被检样品做出适当的卫生学评价。

其它问题

菌落总数的单位CFU和“个”有区别吗？

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