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常见问题解答

菌落蔓延的原因及解决办法?


                         
菌落蔓延主要有两个原因,一是操作不当;二是样品中含有变形杆菌等运动性强的细菌。
操作中需要注意3个关键点:
(1)倾注培养基时摇晃平皿使其混合均匀,减少菌块;
(2)样品稀释后,尽快倾注平板。从稀释到倾注结束时间控制在30 分钟之内,避免样液干涸造成菌落成团;平板凝固后马上倒置。
(3)若样品中含有变形杆菌,则可以覆盖一层培养基。
其它问题
  • 如何保证检测结果的有效性?
  • 为什么菌落总数培养条件为36±1℃培养48±2h,而水产品要求30±1℃培养72±3h?
  • 为什么平板计数琼脂需要调节pH
  • 如果检测结果是0.49,标准要求小于等于0.5,不确定度是5%,这种情况报告结论怎么写?
  • 能否举例说明下什么是测量不确定度啊?
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