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常见问题解答

食品微生物检测GB 4789的标准里,做实验时什么样的需要做阳性对照?有的标准里没有单独说明使用什么样的菌株,只写了典型菌落形态,怎么区分?还有阳性对照实验,是直接复活菌株来做,还是“样品+菌株”一起做?


  方法标准在某个具体步骤里,写明规定同时作阳性/阴性对照的,就要执行。标准只描述了典型菌落形态,并未规定要作阳性对照的,可以不作对照。仔细看标准,标准也不会仅仅凭着菌落形态作出判断,必然还伴随着其他如镜检、生化等等证实鉴别确认实验,综合各种结果才作出判断结论。标准里的某个步骤的生化现象的对照,就是最基础的微生物学实验,不涉样品,只用标准菌株的肉汤、平面培养物等等进行,作为生化现象的阳性/阴性标板。
其它问题
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