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常见问题解答

原则上微生物的采样方式是一致的,但菌落总数参照的是产品执行标准判定,有些执行标准的采样数是一组,致病菌参照GB 29921-2021,采样数为五组,那是否代表菌落总数和致病菌要分开采样呢?


                         
对于某种产品的菌落总数及致病菌采样应按照按各自的标准分别采样,分别进行样品前处理。
其它问题
  • 称量25g/mL时,有没有上下限的要求?
  • 菌落总数培养基一定要用平板计数琼脂吗?可以用营养琼脂代替吗?
  • 水算水产品吗?
  • 用原液做培养就不用做空白对照了吗?
  • 平板计数琼脂温度一直是控制在手能接受的温度,这样做可以吗?
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