常见问题解答

标准菌株的用途？

                         
1：制备人工污染样品；2：验收培养基，培养基做成了平板，有些是选择性的，某种菌在上面有特殊的形态。所以菌选择了培养基，培养基也选择了菌；3：培训新人方面。让其了解什么培养基上面菌是什么样子的；4：验收生化试剂。和培养基差不多，也是有特征反应。5：实验时候做质量控制。已知菌在某培养基或生化上面“应该”某种现象（概率），做出来后（事件）是，那就没问题，做出来后（事件）现象不对，那么就可以反推是不是哪里出了问题，包括菌是不是原来的菌，大胆假设怀疑，小心求证找到原因。提高自己。

其它问题

像PCA、孟加拉红这类的培养基需要加热煮沸后再灭菌，只需要煮沸一次就可以了吗？VRBA也是只需要煮沸一次吗？

冷冻食品，需要怎么解冻呢？

速冻生制品（非即食的生制品）是否需要出厂检测微生物？19295-2021中说非即食没说要求检测微生物，速冻食品生产许可证审查细则要求出厂检测微生物？

如何辨别培养基细小的点是不是细菌？是不是延长培养时间菌落就一定会变大？

工作菌种保存的问题，一般冷冻到零下70℃能保存多久？