培养基配方
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改良MC培养基
Chalmers Agar ,Modified

改良MC培养基产品价格
用途:用于食品中乳酸菌总数测定
配方:(g/L)
大豆蛋白胨
牛肉浸膏
酵母粉
葡萄糖
乳糖
碳酸钙
琼脂
中性红
pH值     
5.0g
5.0g
5.0g
20.0g
20.0g
10.0g
15.0g
0.05g
6.0±0.1 
原理:
       大豆蛋白胨、牛肉浸膏和酵母粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;乳酸菌发酵糖产酸使菌落周围碳酸钙溶解,以辨别乳酸菌;琼脂是培养基的凝固剂;中性红为pH指示剂。
用法:
        称取本品80.0克,加热煮沸溶解于1000ml蒸馏水中, 121℃高压灭菌15分钟,备用。
质量控制:

 在36±1℃培养48±72小时。

质控菌株
菌株编号
生长情况
其它特征
嗜酸乳杆菌
ATCC4356
+++
红色菌落,有透明环
乳酸链球菌
ATCC19435
+++
红色菌落,有透明环
保加利亚乳杆菌
CMCC34104
+++
红色菌落,有透明环

    
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