WL营养琼脂培养基的介绍

一、培养基用途：

  用于啤酒和发酵产品中酵母菌和细菌的计数。

二、培养基原理：

  酵母浸粉、酸水解酪蛋白提供氮源、维生素和微量元素；葡萄糖提供碳源；磷酸二氢钾是缓冲剂；氯化钾、氯化钙和氯化铁是至关重要的离职，并有助于保持渗透平衡；硫酸镁和硫酸锰是二价阳离子源；溴甲酚绿是pH指示剂；琼脂是培养基凝固剂。

三、培养基成分

  略

四、操作方法

  1、称取本品78.25g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟，备用。

  2、制备质控菌液。

  3、选择合适稀释度的质控菌液0.1ml，均匀涂布于待测平板以及参比平板上，每一稀释度接种两个平板。

  4、细菌35±2℃倒置培养基培养48-72h；酵母菌30±2℃倒置培养基培养48-72h，记录实验结果。

五、实验结果

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