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一、产品用途及原理
用途：本培养基用于所有高糖度物质中酵母菌和霉菌计数。
原理：麦芽浸粉提供真菌生长所需的碳源、氮源；蛋白胨为微生物的生长提供碳氮源、维生素和生长因子；蔗糖提供碳源；琼脂是培养基的凝固剂。
二、培养基配方（g/L）
|
麦芽浸粉 |
30.0 |
|
蛋白胨 |
5.0 |
|
琼脂 |
15.0 |
|
pH值5.6±0.2（25℃） |
|
三、试验方法
1、称取本品50.0g，另称400g蔗糖，加热搅拌溶解于1000mL蒸馏水中，121℃高压灭菌10min，倾入无菌平皿中，备用。
2、制备质控菌液接种到40%蔗糖麦芽浸出物琼脂以及参比培养基SDA上。
3、放置于30℃±1℃需氧培养48h-72h。
四、结果观察
接种以下质控菌株，放置于30℃±1℃需氧培养48h-72h。培养结果如图1。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
回收率 |
生长情况 |
其它特征 |
|
黑曲霉 |
ATCC 16404 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
有黑色孢子 |
|
酵母菌 |
ATCC 18790 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
白色圆形菌落 |
|
白色念珠菌 |
ATCC 10231 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
白色菌落 |
图1 40%蔗糖麦芽浸出物琼脂的微生物质控结果
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注：本文属海博生物原创，未经允许不得转载。
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