煌绿肉汤增菌液

【原理】

  煌绿能抑制革兰氏阳性菌生长，但不抑制沙门氏菌及肠道革兰氏阴性菌增殖,加营养料可以选择性增菌。

【成分】

【制法】

  (1)先将磷酸氢二钾加入肉浸液肉汤(原已有磷酸氢二钾者可不加),调整至pH7.0左右,分装于烧瓶内,每瓶100ml,121℃灭菌20分钟。

  (2)配制2%煌绿水溶液,煮沸消毒后冷藏,于临用前配制。

  (3)临用前每100ml肉汤加2%煌绿溶液0.05~1.0ml,摇匀。在24小时内使用。

【用途】

  用于蛋和蛋制品中沙门氏菌及大肠菌群增殖用。

【注意事项】

  1.一般待肉汤冷却后再加入煌绿溶液为宜。肉汤温度不宜过高。

  2.煌绿的纯度不应低于93%。

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