1、自然突变或亚群分化
双歧杆菌群体中可能存在自然突变株,部分菌株因代谢基因缺陷(如维生素K₂依赖性突变)无法高效利用培养基中的营养物质,导致生长速率降低,形成微小菌落。
2、紫外线诱变株的遗传缺陷
紫外线诱变可能导致菌株丧失关键代谢途径(如辅酶合成能力),此类突变株需外源添加特定因子(如维生素K₂)才能正常增殖,否则表现为生长受限。
1、氧气暴露与氧化损伤
双歧杆菌为严格厌氧菌,若操作过程中氧气未彻底排除(如厌氧罐密封不严),部分菌体会因氧毒性导致膜损伤或酶失活,形成生长缓慢的小菌落。
2、还原剂分布不均
MRS培养基中的L-半胱氨酸作为还原剂,若局部浓度不足,可能导致氧化还原电位升高,抑制部分菌株的代谢活性,造成菌落大小差异。
1、碳源利用效率差异
不同双歧杆菌菌株对碳源(如葡萄糖、低聚果糖)的代谢能力不同,若培养基中碳源分布不均,部分菌株可能因营养竞争处于劣势,形成较小菌落。
2、pH缓冲能力不足
乳酸积累会导致局部pH下降,若磷酸盐缓冲体系失效,部分区域pH过低(<5.5)会抑制菌体分裂,形成生长停滞的微小菌落。
1、菌种活化不充分
冻干粉或甘油保存的菌种若未完全活化(如复苏时间不足),部分菌体仍处于代谢休眠状态,接种后分裂能力受限,导致菌落大小不一。
2、接种密度不均
涂布或划线时菌液浓度差异可能导致局部菌体过度竞争营养,低密度区域菌落因资源充足而较大,高密度区域则因营养限制形成小菌落。
双歧杆菌在MRS培养基上的菌落大小差异主要由遗传异质性(突变株或亚群分化)、培养条件波动(氧气暴露、还原剂不均)、培养基稳定性(pH、碳源分布)及操作技术(菌种活化、接种均匀性)等因素共同导致。优化厌氧环境控制、确保培养基成分均匀性及规范操作流程可减少此类现象。
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