改良察氏培养基

【成分】

【制法】

  将上述成分混合加热溶解，用棉花或绒布过滤，分装于试管中，115℃灭菌15分钟，备用。

【用途】

  用于真菌的分离培养，有利于曲霉菌及青霉菌等真菌的生长。

  (1)在贮粮和食品中产生毒素的真菌,主要为镰刀霉、青霉和曲霉属的一些真菌，特别是某些能在低温条件下活动的真菌.它们的生活习性适宜在较高渗透压的条件下生长。所以分离这类真菌的培养基,除考虑其营养要求外,适当地提高培养基的渗透浓度,一般可在察贝克-多克斯培养基中增加氯化钠或糖分的含量，作为大量样品的分离培养。这种高渗培养基,称为改良察氏培养基。

  (2)磷酸二氢钾使培养基成酸性反应，适宜真菌的生长。培养基的酸性和高渗，可抑制细菌的生长。

  (3)必要时，可在培养基中加入链霉素。

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