中和剂对微生物生长的影响-硫代硫酸钠

  硫代硫酸钠具有较强的还原性，常添加于培养基中用于具有氧化性的消毒剂中和，如碘伏、过氧化氢、二氧化氯等消毒剂，均可与硫代硫酸钠反应失效，在培养基中添加量通常为0.1%-0.5%，但在实际使用时，若消毒剂的量较大，当硫代硫酸钠的量不足以完全中和消毒剂时，就需要考虑增加中和剂的量，本次试验探究硫酸硫酸钠过量时是否也会对微生物生长造成影响。

一、试验方法

  本次试验以TSA为基础培养基，向TSA中分别加入0.05%、0.1%、0.5%、1%的硫代硫酸钠，向制备好的平板分别接种50-250CFU的革兰氏阴性菌（大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌）、革兰氏阳性菌（金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌）、真菌（白色念珠菌、黑曲霉），36±1℃培养48h后进行计数，观察与不加中和剂的TSA是否有明显差别

二、结果

  试验结果如下表：

三、分析及结论

  （1）加入硫代硫酸钠对大肠埃希氏菌及铜绿假单胞菌的计数无显著不良影响，但对铜绿假单胞菌的生长速度有影响，硫代硫酸钠在超过0.5%时铜绿假单胞菌的菌落明显偏小，生长周期变长。

  （2）较高浓度的硫代硫酸钠对金葡的影响较大，浓度低于0.1%时金黄色葡萄球菌勉强生长，在浓度高于0.5%时，金黄色葡萄球菌几乎不能生长。

  （3）少量的硫代硫酸钠对枯草芽孢杆菌及白色念珠菌影响就很明显，即使添加量在0.05%，平板上的枯草芽孢杆菌和白色念珠菌也均未生长。

  （4）硫代硫酸钠对黑曲霉的计数影响不大，但同样对黑曲霉的生长速度有影响，在硫代硫酸钠浓度达到0.5%时，黑曲霉的菌落明显偏小。

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