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甘氨酸主要用于醛类消毒剂的中和使用，甘氨酸作为氨基化合物，可与醛类消毒剂中的醛基发生亲核加成反应，1分子的甘氨酸可与2分子的醛基反应，在培养基中的添加比例通常为1%，本次试验测试培养基中加入甘氨酸是否会对微生物的生长产生不良影响。
一、试验方法
本次试验以TSA为基础培养基，向TSA中分别加入0.1%、0.3%、0.5%、1%的甘氨酸，向制备好的平板分别接种50-250CFU的革兰氏阴性菌（大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌）、革兰氏阳性菌（金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌）、真菌（白色念珠菌、黑曲霉），36±1℃培养48h后进行计数，观察与不加中和剂的TSA是否有明显差别。
二、结果
试验结果如下表：
|
中和剂量 |
无 |
0.1% |
0.3% |
0.5% |
1% |
|
大肠埃希氏菌 |
69/60 |
68/59 |
56/60 |
60/52 |
59/67 |
|
金黄色葡萄球菌 |
106/118 |
101/129 |
112/119 |
115/108 |
115/108 |
|
枯草芽孢杆菌 |
55/58 |
34/29 |
24/34 |
6/9 |
0/0 |
|
铜绿假单胞菌 |
98/94 |
104/90 |
101/111 |
94/104 |
86/109 |
|
白色念珠菌 |
101/104 |
78/103 |
105/87 |
78/75 |
107/69 |
|
黑曲霉 |
54/38 |
53/53 |
58/43 |
57/62 |
52/50 |
三、分析及结论
试验结果表明，加入甘氨酸对枯草芽孢杆菌的生长影响较大，即使添加量仅有0.1%，枯草芽孢杆菌的生长数量也明显减少，达到0.5%以上时菌数大幅度减少，而对于大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌、黑曲霉则无显著影响，菌落大小也无明显变化。
注:本文属海博生物原创,未经允许不得转载。
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