注意微生物培养基中的剧毒成分

  在配制微生物培养基时，有时候经常会用到一些有剧毒的原材料，在使用这些剧毒的原材料时，需特别注意自身的防护以及后续培养基的处理，防止危害人身安全和污染环境。

一、亚硒酸氢钠

  亚硒酸氢钠化学式为NaHSeO3，有剧毒，高温易分解，对于大肠菌群类、部分革兰氏阳性菌等具有一定的抑制效果，常用于沙门氏菌的选择性增菌培养基中，如SC（亚硒酸盐胱氨酸增菌液）、SF（亚硒酸盐增菌液）、SBG增菌液等，由于毒性较大，现版GB4789.4食品标准中已取消SC培养基的使用，但在其他一些标准中仍然会用到相关培养基，使用时需注意做好防护，培养物应严格按照危废处理。

二、醋酸铊

  也叫乙酸铊、乙酸亚铊，属剧毒物质，国家管控很严，绝大多数人接触不到，在培养基中做为抑菌剂使用，常用于支原体培养基、炭疽杆菌培养基等，由于其危害较大，通常使用其他成分代替，如在支原体培养基中可使用青霉素代替。使用时需做好防护措施，并进行严格登记和处理，防止外泄。

三、氰化钾

  氰化钾常用于微生物的生化鉴定，特别是沙门氏菌的鉴定，在培养基中的浓度为1/10000。但在配制时，若使用较高浓度的氰化钾，需带好手套口罩等护具，在通风橱内操作，避免皮肤接触及空气吸入。在培养基中浓度很低，危害较小，处理时可滴入84消毒液放置24h消除毒性。若不慎洒露，应加入过量的次氯酸钠或漂白粉反应24h，用大量水冲洗，排入废水系统。

四、叠氮钠

  叠氮化钠，又名三氮化钠，化学式NaN3，剧毒，对革兰氏阴性菌具有一定的抑制效果，常用于肠球菌、链球菌等革兰氏阳性菌的培养基（如肠球菌琼脂、叠氮钠葡萄糖肉汤等）中，含量通常不高，废弃的培养基中若含有叠氮钠，可加入过量的次氯酸钠（84消毒液）进行销毁。

五、氯化汞

  俗称升汞，是一种无机物，化学式为HgCl2，呈白色结晶性粉末、有剧毒，钠氏试剂的主要成分之一，与乙酰胺肉汤配合用于微生物的乙酰胺产氨试验，常用于铜绿假单胞菌的鉴定。使用钠氏试剂时一定要带好手套，防止钠氏试剂接触皮肤导致中毒。

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