活酵母布拉迪

活酵母布拉迪简介

布拉迪酵母的分类和命名

布拉迪酵母菌株研究和应用历史

　　Henri Boulard发现东南亚（越南等）当地人咀嚼荔枝皮和山竹皮控制霍乱，并与1923年首次分离出了这种特殊的酵母菌株，之后命名为：Saccharomyces boulardii。研究证明S.boulardii菌株没有病源性和扩散性（限定在消化道中，而不会向身体的任何其他位置扩散），在37度高温（动物体温）下通常生长良好（普通酵母生长的最适温度30度左右），且具有独特生物活性，适合作为人和动物的益生菌使用。自分离出布拉迪酵母菌株以来，已进行了广泛的研究，截止目前共发表400多篇相关研究报告。1962年该菌株开始应用于治疗人类腹泻（作为处方药使用），1993开始用于改善单胃动物营养和健康的饲料添加剂，适用于母猪，仔猪，肉鸡，蛋鸡，犊牛，特种皮毛动物、水产动物等。

布拉迪酵母菌株作用机理

　　布拉迪可以促进肠道上皮细胞增殖及成熟，使绒毛更长，隐窝更深，从而提高营养物质的消化、吸收能力；促进肠粘膜产生免疫球蛋白（IgA），筑起抵抗病原体的第一道防线。

抗毒素作用

　　布拉迪酵母菌株在动物体内，分泌一种54kDa 的蛋白酶。这种酶不仅可以降解艰难梭菌（C.difficile）分泌的毒素A和毒素B，还可以抑制毒素与刷状缘上受体的结合。从而降低了梭菌肠毒素和细胞毒性作用。对霉菌及大肠杆菌等毒素也有效果，降低其危害作用。

抗菌作用

　　布拉迪酵母细胞表面的寡糖结构能吸附具有鞭毛的细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等病原菌。酵母是一种过路菌不会在肠道定植，病原菌与酵母细胞壁结合后随着粪便排出体外，无法形成菌落，从而促进肠道菌群平衡。

促进肠道成熟，改善肠道功能

　　布拉迪能够显著抑制霍乱弧菌感染期间，霍乱毒素引起水电解质的过度分泌（包括氯离子）。研究发现布拉迪分泌的一种120kDa的蛋白酶能够影响小肠和大肠内皮细胞，抑制腺苷酸环化酶的活性，从而减少尝到细胞cAMP产物和氯化物的分泌。

　　在大肠杆菌感染期间，肌红蛋白轻链磷酸化导致肠粘膜细胞间的紧密连接（机械屏障）降解。布拉迪可以阻止这种磷酸化，降低肠粘膜细胞的通透性，从而减少了病源菌的转移。

　　试验观测到布拉迪在小鼠回肠中可分泌多胺（精胺和亚精胺）。多胺（理论上证明）可刺激小肠细胞的成熟和代谢。这有助于腹泻病人的恢复

抗炎作用

　　IL-8是肠道大肠杆菌感染过程中分泌的一种促炎细胞因子。布拉迪会降低大肠杆菌感染过程中IL-8的分泌；在炎性肠道疾病中具有保护作用。布拉迪可能通过调节树状细胞的表型、功能和迁移，抑制对细菌抗原的应答（LPS），发挥部分抗感染的作用。最新的研究表明在含有布拉迪的上清培养液中培养人骨髓初生细胞CD1c+CD11c+CD123-DC（mDC），显著降低了微生物抗原脂多糖（LPS）诱导的系统刺激因子CD40、CD80和树状细胞活化标记受体CCR7的表达。在抗炎症因子IL-10表达水平上升的同时，关键的前炎症细胞因子TNF-α和IL-6显著降低。最终布拉迪上清液通过混合淋巴细胞反应抑制了T细胞的增殖

营养作用

　　对肠道细胞的营养作用表现为提高了人和小鼠小肠粘膜乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、果糖酶等二糖酶和氨肽酶的水平。可以把更多的二糖分解为单糖，并通过肠细胞吸收到血液循环系统。这有利于治疗腹泻，腹泻时由于酶活性降低，致使碳水化合物不能降解和吸收

提高免疫力

　　布拉迪可诱导人和小鼠小肠IgA的分泌，提高动物自身的免疫力，筑起抵抗病原体的第一道防线