家庭卤味糟货不要隔夜吃

录入时间:2009/9/16 9:28:05

    卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。
　　预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。
　　散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。
　　食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

    （来源：农博网-人民网）

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