全球第一条采用水酶法工艺提取油茶籽油的生产线近日在湖南省湘潭高新区成功投产，整条生产线投资达1.5亿元，今年产值可达30亿元。
水酶法提取油茶籽油的专利技术能完整保存茶籽油中的有益成分，拥有这条生产线的厂家是湘潭康奕达油茶生物科技有限公司。
据了解，我国的油茶籽油的许多有益健康成分，甚至优于长期被人们视为“植物油之王”的橄榄油。然而，使用传统加工工艺生产出来的油茶籽油，容易造成有益成分的破坏和流失，并且无法进行大批量生产。湖南农业大学教授周建平经过20多年的研究，发明了水酶法提取油茶籽油的专利技术，经湖南省科技厅鉴定，该技术达到世界领先水平。这一专利技术不仅能完整保存油茶籽油中有益成分，而且生产过程中产生的壳、渣、水都被用来制成了活性炭、饲料、洗涤剂等，真正实现清洁生产、零排放。
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