常见问题解答

GB/T 5750.12-2006标准中说大肠菌群初发酵阳性后，“将产酸产气的发酵管分别转种在伊红美蓝琼脂平板上”，怎么转种到伊红美蓝琼脂平板上啊？是先配好伊红美蓝倾倒在培养皿上，待琼脂凝固后，划线接种，还是先吸取1mL的发酵液注入到培养皿上，再倾倒15-20mL的琼脂，待凝固后倒置培养，就像食品中菌落总数检测方法那样呢？

就是先配好伊红美蓝倾倒在培养皿上，待琼脂凝固后，划线接种，这样可以看到典型菌落形态；然后找一些典型或可疑菌落做下一步验证实验就可以了。

其它问题

什么是沼气发酵？其主要微生物过程是什么？

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