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常见问题解答

培养基里的磷酸盐是干嘛的？不加可以吗？


磷酸氢盐是作为pH缓冲剂添加的，如果培养时间不长的话，不加也无妨。培养时间长的话，大肠杆菌等细菌分解乳糖产酸导致pH下降，会抑制不耐酸细菌的生长。
其它问题
  • 我实验条件有限，没有乳糖和伊红。乳糖能否用蔗糖代替？伊红能否用红墨水干了后的东西代替（我看见某网站上说红墨水用的是伊红）？
  • 那划线接种所用的工具是接种环还是别的东西？以前没实践过平板划线这个实验，所以不太了解。另外标准上说的菌落总数培养基是营养琼脂，用的和正常检测食品的PCA计数平板是一个东西吗？
  • GB/T 5750.12-2006标准中说大肠菌群初发酵阳性后，“将产酸产气的发酵管分别转种在伊红美蓝琼脂平板上”，怎么转种到伊红美蓝琼脂平板上啊？是先配好伊红美蓝倾倒在培养皿上，待琼脂凝固后，划线接种，还是先吸取1mL的发酵液注入到培养皿上，再倾倒15-20mL的琼脂，待凝固后倒置培养，就像食品中菌落总数检测方法那样呢？
  • 什么是沼气发酵？其主要微生物过程是什么？
  • 微生物在农业生产中有哪些应用？
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