配制好未倾注的培养基，在 2–8℃冷藏最多可以存放多久？

液体培养基灭菌后密封，2–8℃一般可存放 1 个月；含琼脂的培养基，存放不超过 2 周。长时间冷藏会导致琼脂脱水、营养降解、pH 漂移，还可能滋生微量污染。再次使用前必须重新检查外观、pH，并且做生长性能质控。

其它问题

配制好的培养基，灭菌后 pH 为什么会发生偏移？

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