1 范围
本部分规定了乳中嗜冷菌数的测定方法。
本部分适用于生鲜乳及巴氏杀菌乳中嗜冷菌数的测定。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用千本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注H期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
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