培养基常见问题-青岛海博生物

常见问题

如何区分细菌菌落与食品颗粒？

为什么菌落总数培养条件为36±1℃培养48±2h，而水产品要求30±1℃培养72±3h？

为什么平板计数琼脂需要调节pH？

菌落总数超标如何追溯？

菌落总数超标会导致食物中毒吗？

菌落总数的单位CFU和“个”有区别吗？

食品中测定的菌落总数就是食品的细菌总数吗？

短保食品怎样进行出厂检验？

什么是短保食品？

模拟灌装时限是否需要和工艺验证的灌装时限一致？比如工艺规程描述灌装的药液过滤后存放时限是16小时，模拟灌装也需要做到16小时吗？

无菌工艺模拟时，原液阶段的模拟收集所有培养基都需要培养后检测是否污染，透明容器（如玻璃瓶）收集的培养基是否是培养后直接观察，如果是不透明的PP桶，是否只需要培养后取样进行无菌检查确认？

如何保证检测结果的有效性？

为什么菌落总数培养条件为36±1℃培养48±2h，而水产品要求30±1℃培养72±3h？

为什么平板计数琼脂需要调节pH？

为什么说，如果有条件的话，菌种保存管最好置于-80 冰箱或液氮中？

为什么我保存在平板上的菌每隔一段时间就得重新传一次，即使是放在温度为2-8 度的冰箱中？

对于液体培养基培养的纯菌，是否也可以用咱们的菌种保存管？如果可以的话，怎么操作？

菌种保存管对于平板来说，对挑选菌落个数有要求吗？还是将整个平板的菌落全部刮入管中？

该产品能否用于菌种的运送，如果可以在什么条件下运送？

为什么有时候菌种的保存效果不佳？

为什么在取用菌株时，操作过程要求快速？

在使用后，菌种保存管的保存环境？需要-80℃冰箱吗？

将菌株反复冻存，到底对菌株有什么影响？

菌种保存管在使用前需要放置冰箱吗？

为什么在菌种保存时，要上下颠倒？为什么不能旋摇？

为什么在使用时要将管内的液体尽可能多的吸出？

我能用菌种保存管永久保存菌株吗？

所有的菌都能保存吗？如果不是的话，什么样的菌可以保存？什么样的菌不可以保存？

菌种保存管能保存霉菌及酵母菌吗？

为什么说明书上说可在常温下保存一年，资料又说可以长期保存？

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