1 范围
本标准规定了进出口食品中霍乱弧菌的检验方法。
本标准适用于食品中霍乱弧菌的检验，动物饲料和其他食品生产和加工区域环境样品中的霍乱弧菌检验可参照使用。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
SN 0330 出口食品中微生物学检验通则
SN/T 1538. 1 培养基制备指南 第1 部分： 实验室培养基制备质量保证通则
SN/T 1538. 2 培养基制备指南 第2 部分：培养基性能测试实用指南