1、范围 本标准规定了食品中常见的常见产毒霉菌的鉴定方法。 本标准适用于曲霉属、青霉属、镰刀菌属及其他菌属的产毒霉菌鉴定。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单〔不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T4789.28一20此食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 3、设备和材料 3.1冰箱：O℃～4℃。 3.2恒温培养箱：25℃—28℃ 3.3显微镜：IOX—100X。 3.4目镜测微计。 3.5物镜测微计， 3.6无菌接种罩。 3.7放大镜。 3.8滴瓶 3.9接种勾针。 3.10分离针。 3.11载玻片。 3.12盖玻片：18mm*18mm。