1 范围
本标准规定了冷冻饮品、饮料的检验方法。
本标准适用于冷冻饮品（冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰块）机饮料，果、蔬汁饮料，含乳饮料，碳酸饮料、植物蛋白饮料、碳酸型茶饮料、固体饮料。可可粉固体饮料、乳酸菌饮料、罐装茶饮料、罐装型植物蛋白饮料（以罐头工艺生产）、瓶（桶）装饮用纯净水，低温复原果汁等的检验。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括看勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4789.1-2010 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2-2010 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3-2010 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4-2010 食品微生物学检验 沙门氏菌检
GB4789.5-2012 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10-2010 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15-2010 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 16347 食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验