1 范围
本标准规定了食品中大肠埃希氏菌O157:H7/NM(Escherichiacoli O157:H7/NM)的检验方法。
本标准适用于食品中大肠埃希氏菌O157:H7/NM 的检验。
2 设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外,其他设备和材料如下:
2.1 恒温培养箱:36℃±1℃。
2.2 冰箱:2℃~5℃。
2.3 恒温水浴箱:46℃±1℃。
2.4 天平:感量0.1g、0.01g。
2.5 均质器。
2.6 显微镜:10倍~100倍。