1 范围
本标准规定了食品中诺如病毒(Norovirus)的实时荧光RT-PCR检测方法。
本标准适用于贝类,生食蔬菜,胡萝卜、瓜、坚果等硬质表面食品,草莓、西红柿、葡萄等软质水果等食品中诺如病毒核酸的检测。
2 设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外,其他设备和材料如下:
2.1 实时荧光PCR仪。
2.2 冷冻离心机。
2.3 无菌刀片或等效均质器。
2.4 涡旋仪。
2.5 天平:感量为0.1g