常见问题解答
根据4789.2-2022,菌落总数根据风险评估可以只做一个稀释度,那么大肠菌群是不是根据风险评估也可以只做一个稀释度?
                         
如果做MPN法的话需要三个稀释度;如果做平板法的话,只做一个稀释度肯定不符合现行标准,相当于长期偏离,是有问题的,除非标准做了修订。
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