食品微生物菌落总数的测定可以只做一个稀释度吗？-常见问题解答-青岛海博生物

食品微生物菌落总数的测定可以只做一个稀释度吗？

GB 4789.2-2022中要求每个样品选择1-3个适宜的稀释度进行检测。对于不知道菌落大该是多大生物数量级别时，一定要多做几个稀释度；即使一个样品已经基本可以确定了菌落数了，也建议多检测一个稀释度，多一个稀释度也会对检测结果进行验证，只测一个稀释度会存在风险。