培养基常见问题-青岛海博生物

常见问题

标曲R值是几个9才合格?

灭菌后硫乙醇酸盐流体培养基是澄清的，冷却后出现部分白色絮状物，是什么原因？

制备好的硫乙醇酸盐流体培养基整瓶呈现淡黄色，看不到红色氧化层是怎么回事？

在广告宣传页中进行含量声称是否需要在标签上标示？

测量pH值时的温度对ph的影响

培养基的成分对ph的影响

灭菌的时间和温度对ph的影响

培养皿接种后为什么要倒置？

无菌水、生理盐水、磷酸盐缓冲液三者有什么区别？

霉菌计数如何保证结果准确？

剩余的培养基再次使用是否重新灭菌？

培养基配置有哪些注意事项？

食品安全国家标准中引用的标准和文件有些有年份号，有些没有，具体应如何执行？

在食品安全国家标准的过渡期内应执行原标准还是新标准？

食品安全国家标准主要包括几类标准？各类标准的关系是什么？

什么是食品安全标准？

当一种食品添加剂具有多种功能，或者针对同一种物质在不同的食品安全国家标准中有不同的规定，该如何执行？

《食品安全国家标准食用菌及其制品》（GB 7096-2014）中的感官要求是否适用于野生白牛肝菌等野生食用菌？

执行《食品安全国家标准糕点、面包》（ GB 7099-2015）的产品，配料中没有油脂但有芝麻和花生这类富含油脂的原料，是否需要测酸价和过氧化值指标？

《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）中关于金黄色葡萄球菌检验方法的规定删除了“第一法”“第二法”等表述，在实际检验过程中应该如何选择检验方法？

“大豆分离蛋白”是否属于《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）中所涵盖的“即食豆制品”？

《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》（ GB 29921-2021）中提到的“即食食品”和“非即食食品”应如何理解？

如何理解《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022）及《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2761-2017》中规定的“可食用部分”？

《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定了花粉、蜂蜜的铅限量指标，没有明确规定花粉制品、蜂蜜制品的铅限量指标，这两类产品的铅限量要求如何确定？

根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022），葡萄汁饮料的铅限量，应按照“葡萄汁”还是“含浆果及小粒水果的果蔬汁类及其饮料（葡萄汁除外）”的铅限量要求执行？

根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022），干制水产品是否包含干制的藻类制品？

藻类制品是否可以执行《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022）第3.5条款？

如果检测结果是0.49，标准要求小于等于0.5，不确定度是5%，这种情况报告结论怎么写？

对于在强制性国家标准实施日期前按前一版标准生产的产品，在标准正式实施后如何处理，是否仍可在市场上进行销售流通？

为什么将平板倒置，放入培养箱中培养？

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