抽取馒头、包子、米线等米面制品时，如何判断是归为餐饮食品，还是粮食加工品？-常见问题解答-青岛海博生物

抽取馒头、包子、米线等米面制品时，如何判断是归为餐饮食品，还是粮食加工品？

依据《食品安全监督抽检实施细则（2024年版）》（以下简称细则），餐饮食品不包括餐饮环节出现的非餐饮单位自制且未经餐饮单位加工过的食品。故抽样时可通过“是否为餐饮单位加工自制”，判断所抽取米面制品的食品大类归属。