常见问题解答
什么是发酵工程？其主要产品有哪些？
利用微生物的特定代谢途径，在工业化规模下生产有用物质的过程。产品包括：酒精、抗生素（如青霉素）、氨基酸（如谷氨酸）、有机酸（如柠檬酸）、酶制剂、维生素等。
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