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为什么大肠菌群的检验要经过复发酵才能证实？
初发酵是样品的发酵结果，不是大肠菌群纯菌的发酵试验，有可能受其它杂菌影响判断结果。进行证实实验避免假阳性结果。
其它问题
做空白对照实验的目的?
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大肠菌群检验中为什么首先要用乳糖胆盐发酵管?
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食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数?为什么？
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