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发酵工艺控制—— 二氧化碳对发酵的影响及控制
发酵工艺控制——氧对发酵的影响及控制
发酵工艺控制—— pH对发酵的影响及控制
发酵工艺控制——温度对发酵的影响及控制
空气除菌
培养基的灭菌
提高代谢产物产量的方法
代谢调控及育种
微生物代谢调节
微生物代谢概论
微生物工业菌种的扩大培养
菌种保藏、衰退及复壮（3）
菌种保藏、衰退及复壮（2）
菌种保藏、衰退及复壮（1）
工业微生物菌种的选育——抗噬菌体菌株的筛选
工业微生物菌种的选育——营养缺陷型菌株的筛选
工业微生物菌种的选育——诱变选育（2）
工业微生物菌种的选育——诱变选育（1）
工业微生物育种的基本原理（3）
工业微生物育种的基本原理（2）
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工业微生物育种基本概念
工业微生物菌种的分离与筛选
微生物工程简史
微生物工程概述
微生物培养基质控与图解——微生物检验的自动化和微量化
微生物培养基质控与图解——干粉培养基的质量控制
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