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一般采样要求--采样人员
监测方法的确证-耐变性
监测方法的确证-线性关系
监测方法的确证-精密度
监测方法验证的实施-正确度
大肠埃希氏菌分离与初步生化试验
诺如病毒检测原理与富集
培养基的质量要求
培养基的使用
平板的制备和储存
培养基的贮存
食品风险监测质量管理人员要求
食品风险监测检验人员要求
采样人员要求
机构监测工作负责人要求
省级监测技术负责人要求
监测技术省级监测项目技术总负责人要求
工作菌株
标准菌株的保存和使用
监测采样要求
微生物监测中采样地点的确定
食品专项监测
蛋制品等监测
水产制品和饮用水监测
特殊膳食用食品与肉的常规监测
粘液酸盐培养基试验方法
氨基酸脱羧酶试验培养基试验方法
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