用途：用于经防腐剂或消毒剂处理的样品增菌培养。

检验原理

胰蛋白胨、酵母粉提供碳氮源；卵磷脂和吐温80能中和防腐剂，并能起到在乳浊液中分散物质的功能；葡萄糖为可发酵糖产酸；硫代硫酸钠、硫代乙醇酸钠和亚硫酸钠使体系处于低氧还原电势，有利于消除菌体生长代谢过程中产生对自己有害的过氧化物质；溴甲酚紫作为酸碱指示剂。

用法

称取本品 34.0g,另取吐温-80 5g,混匀,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌15分钟,备用。

注：培养基中含较多卵磷脂，灭菌后呈浑浊状，有少量沉淀。

不同细菌在Dey-Engley肉汤上的生长特征：

Dey-Engley肉汤微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置35℃需氧培养40-48小时。

D/E中和肉汤的原理与使用方法：http://www.hopebiol.com/asphtml/refere10390.htm